Tagetes L.
Lutein und Zeaxanthin enthalten Karotenoide, die besonders in Eigelb und dunkelgrünem Blattgemüse vorkommen. Kommerziell wird Lutein aus Tagetes (auch Studentenblume genannt) extrahiert.
Wissenschaftliche Studien heben besonders die Bedeutung von Lutein für die Augengesundheit hervor. Lutein und Zeaxanthin werden zur Vorbeugung gegen Augenkrankheiten wie Makuladegeneration, Katarakt oder Retinitis Pigmentosa verwendet. Der physiologische Effekt beruht vermutlich darauf, dass diese Karotenoide das blaue, für die Augen schädliche Licht herausfiltern und zudem antioxidative Eigenschaften aufweisen.