Ribes nigrum
Schwarze Johannisbeeren enthalten eine Reihe von Antioxidantien, unter denen besonders die Anthocyane in den letzten Jahren wissenschaftliche Aufmerksamkeit auf sich gezogen haben. Verschiedene Studien zeigen positive gesundheitliche Auswirkungen im Bereich Herz-Kreislauf, für das Gehirn, die kognitiven Fähigkeiten und die Augen.
Der Extrakt aus schwarzen Johannisbeeren ist mit einem Anthocyangehalt von maximal 36 % (HPLC) erhältlich oder als Fruchtsaftpulver. Die besten Beeren werden in Neuseeland, Frankreich und Osteuropa angebaut.